Expocolate movimenta mais de R$ 500 mil em negócios durante 10 dias de feira w5665

Para 2019, a terceira edição do evento está garantida

Com um público superior a 140 mil pessoas, que visitaram os mais de 100 expositores, entre confeiteiros e empresas ligadas ao setor e também de outras áreas, a 2ª edição da Expocolate foi encerrada neste domingo (1º), com uma movimentação de negócios de mais de R$ 500 mil.

Foram 10 dias de feira, montada no Praça Uberaba Shopping, com a realização de cerca de 20 cursos de aperfeiçoamento de confeitaria artística, como ovos de Páscoa, bolos e bombons para festas, ministrados para as confeiteiras da cidade e região, que puderam conhecer novidades do setor, aprender design e novos sabores. As equipes da Aciu e Vigilância Sanitária também ministraram cursos para esse público específico.

O chef chocolatierAlexandre Bispo foi contratado pelo criador da Expocolate, o empresário João dos Reis, para fazer a escultura da casa de chocolate, com peso final de 10.488 quilos, entrando assim para o Guinness World Records. João dos Reis também decidiu pelas homenagens, as esculturas em tamanho natural do médium Chico Xavier em sua escrivaninha, da apresentadora Ana Maria Braga e do Louro José. A casa tem ainda vários objetos em sua ambientação, como máquina de escrever, fogão à lenha, vasos e outras peças, todas produzidas com chocolate. A escultura do Guinness fará parte do Museu do Chocolate e permanece dentro da Casa do Chocolate, localizada no pavimento 1 do Praça Uberaba Shopping, e está aberta ao público para visitação.

Entre os convidados, estiveram as renomadas chefs Thaís Dohler e Mara Cakes, que marcaram presença na segunda edição da Expocolate. Para João dos Reis, os objetivos da feira foram amplamente alcançados – oferecer aperfeiçoamentoprofissional na área, possibilitar o crescimento do mercado aproveitando o impulso da Páscoa, apresentar a mostra como a maior opção de compras de chocolate da região e, claro, bater o recorde mundial da maior escultura produzida com chocolate. “Para nós que somos brasileiros e gostamos de futebol, o recorde é como se fosse a final da Copa do Mundo. É um gol de placa. Temos consciência que é um título mundial. Isso nos alavanca e nos faz crescer profissionalmente”, ressaltou o empresário.

Para 2019, João dos Reis já planeja novos desafios. A Expocolate entrará na terceira edição e ele quer ampliar ainda mais a participação de profissionais da culinária, criar seminários de aperfeiçoamento e integrar toda a cadeira produtiva do chocolate.